Jedz zdrowo Kerala: Certyfikacja higieny dla firm gastronomicznych
Eat-Right Kerala to bezpłatna aplikacja na system Android, opracowana przez Departament Bezpieczeństwa Żywności w Kerali. Zalicza się do kategorii stylu życia, a podkategoria to jedzenie i picie. Aplikacja ma na celu promowanie dobrych nawyków żywieniowych, dostarczając konsumentom informacji na temat standardów higieny różnych firm zajmujących się żywnością.
Aplikacja obejmuje hotele, restauracje, piekarnie i stoiska z sokami, które dobrowolnie przeszły proces samooceny i korekty. Te placówki są następnie sprawdzane i oceniane przez niezależnych audytorów upoważnionych przez Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI). Na podstawie raportów audytorów, przedsiębiorstwa otrzymują certyfikaty higieny przyznane przez FSSAI.
Głównymi celami systemu oceny higieny są umożliwienie konsumentom podejmowania świadomych decyzji dotyczących miejsca spożywania posiłków, zachęcanie firm zajmujących się żywnością do utrzymania wysokich standardów higieny, prezentowanie tych standardów konsumentom oraz motywowanie innych firm do poprawy swoich praktyk higienicznych.
Obecnie aplikacja obejmuje około 1700 hoteli, a liczba ta ciągle rośnie. Użytkownicy mogą uzyskać dostęp do kwestionariusza audytowego, aby zrozumieć rygorystyczność procesu oceny.
Prosimy zauważyć, że podane dane kontaktowe służą wyłącznie do przekazywania informacji zwrotnych i nie powinny być używane do osobistych zapytań ani sugestii.
